Recette du gratin de pommes de terre, courgettes et sardines

Ingrédients

• 2 courgettes moyennes
• 4 pommes de terre
• 3 sardines marinées
• 3 œufs
• 40cl de crème semi épaisseur à 18% MG
• 125g de Mozzarella
• 100g de Gruyère râpé
• Persil
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre

Étapes de préparation

• Préchauffer le four à 190°C
• Eplucher les pommes de terre.
• Laver les courgettes et pomme de terre puis les râper
• Bien enlever l’eau en pressant
• Battre les œufs avec la crème, l’ail coupé, sel, poivre et persil
• Ajouter le gruyère
• Incorporer les pommes de terre et courgettes puis les sardines empiétées
• Mettre le mélange dans un plat et recouvrir de tranches de mozzarella
• Enfourner 30 min à 190°C