Ingrédients pour 4 personnes
- 4 grosses pommes de terre, coupées en lanières
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Ail émincé
- Basilic
- Paprika
- Parmesan râpé
- Sel, poivre
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 200°C
- Laver les lanières de pomme de terre à l’eau froide. Bien les sécher.
- Placer les pommes de terre dans un bol et arroser d’huile d’olive. Assaisonner avec l’ail, le paprika, le basilic, sel et poivre. Saupoudrer de parmesan. Mélanger pour couvrir les frites d’huile. Ne pas hésiter à y mettre les mains !
- Étendre les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson, en une seule couche.
- Cuire au four 30 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson. Saupoudrer à nouveau de parmesan. Remettre au four quelques minutes. Servir rapidement.
Astuces et conseils
Quitte à se faire plaisir…manger les frites avec un Hamburger fait maison !
