Recette des cookies au coeur fondant, à la pâte à tartiner au chocolat

Ingrédients pour une vingtaine de cookies

• 75 gr de beurre
• 1 oeuf
• 80g de sucre
• Vanille en poudre
• 150g de farine
• 1 càc de levure chimique
• Pâte à tartiner

Étapes de préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire ramollir le beurre à température ambiante.
3. Dans un saladier, mettre le beurre, incorporez le sucre, l’oeuf entier, la vanille et mélanger le tout.
4. Ajouter la levure à la farine.
5. Incorporer petit à petit la farine dans le saladier.
6. Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
7. Former les cookies sur la plaque (environ le contenue d’une cuillère à soupe). Attention, lors de la cuisson ils vont quasiment doubler de volume !
8. Aplatir les petits tas et au centre déposer une noisette de pâte à tartiner.
9. Refermer la pâte en enfermant bien pâte au chocalat pour éviter qu’elle s’échappe lors de la cuisson.
10.  Mettre au four pendant 10 min à 180°C.

Astuce:

Mettre le pot de pâte à tartiner 5 minutes au congélateur avant de démarrer la recette. Elle va durcir et il sera plus facile de modeler les cookies.